Pastel de carne

Ingredientes:

Para el relleno

- Carne picada

- Cebolla

- Pimiento verde

- Tomate

- 1 diente de ajo

- Sal

- Pimienta

Para el puré de patatas

- 3 Patatas

- 30gr de mantequilla

- 50 ml de leche

- Pimienta negra

- Sal

- Queso rallado

¿Cómo se hace?

Hervimos las patatas mientras cocinamos la carne.

En una sartén ponemos la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento verde picado a pochar. Luego añadimos la carne y la sazonamos al gusto con sal y pimienta. Esperamos a que se cocine la carne y esperemos a que se evapore el caldo, la carne debe estar seca.

Para el puré, una vez hervidas las patatas, las machucamos con un tenedor añadimos un poco de mantequilla y mezclamos, después la leche hasta que consigamos la textura deseada, en este caso es mejor que sea un puré espeso así que no mucha. Sazonamos con sal y pimienta y reservamos.

Colocamos la carne ya preparada en un molde para horno. Encima el puré de patatas bien extendido, por último añadimos queso rallado y lo metemos en el horno con el grill o solo con la parte de arriba.

A DISFRUTAR!!