Ingredientes:
- Pollo (Muslos, alitas, pechuga)
- Cebolla
- Champiñones
- Vino o cerveza
- Sal
- Pimienta
- Laurel
- Azafrán
- Aceite de oliva
¿Cómo se hace?
En una cacerola poner un poco de aceite con la cebolla a pochar. Añadimos el pollo salpimentado y los champiñones con un chorreón de vino o cerveza, esperamos a que se evapore un poco y cubrimos de agua esperamos a que hierva con la hoja de laurel y que se vaya evaporando, cuando quede poca cantidad añadimos el azafrán y movemos. Dejamos reposar un rato.
A DISFRUTAR!!
Perooooooo bueno!! que blog mas delicioso! jajaj que se me cae la baba al leer esas recetas.....mmm y en especial esta que me trae muchísimos recuerdos,
ResponderEliminarla voy a poner en práctica ya mismo ya que tengo la malísima suerte que nunca me invitas cuando mamá Mariceli la hace, y la pregunta..... ¿te sale igual de rico que a ella??? =)